Страница Шеф-Повара

купава лого

Страница Шеф-Повара Ресторана «Купава»

kupawa_ico_gold

Самым главным помещением любого ресторана является кухня.

Многие иностранные шефы с удовольствием приезжают работать в Украину. Это, безусловно, является большим плюсом для гастро-индустрии Украины, как минимум по двум причинам. Первая – это то, что шефы составляют конкуренцию украинским шефам, не дают возможности расслабляться, а наоборот подстегивает к развитию и повышению профессиональной «планки» выше и выше. А во-вторых, с приходом новых профессионалов на кулинарный рынок, приходят новый опыт, новые знания, технологии и техники, что укрепляет и дает толчек к развитию индустрии в целом.
купава лого

Статьи и Рецепты от Шеф-Повара

«Купава» с удовольствием делится секретами приготовления вкусных блюд. На этой страничке можно найти интересные и полезные рецепты салатов, закусок, супов, горячих блюд, десертов и много другого. Возможно страничка рецептов ресторана Купава будет полезным гастрономическим путеводителем как для профессиональных шеф поваров, так и для готовящих еду дома хозяек. Конечно же еда приготовленная дома, т.е. домашняя еда, всегда вкуснее, но иногда даже дома хочется приготовить что нибудь эдакое — ресторанное.

  • 27 Март, 2018

    Салат «Винегрет»

    Рецепт: Салат «Винегрет» Наступила зима! Пришло время испробовать наш царский «Винегрет» в Ресторанно — Гостиничном комплексе «Купава». Это блюдо несет за собой много витаминную ценность и, что немало важно, оно низкокалорийное. Для приготовления 1й порции этого изумительного блюда нам потребуется: отварной картофель – 50 гр, отварная морковь – 30 гр, отварная свекла – 80 гр, квашеная капуста [...]
  • 27 Март, 2018

    Микс-салата с креветками под медово – бальзамической заправкой

    Рецепт: Микс-салата с креветками под медово-бальзамической заправкой Для приготовления этого салата нам потребуются следующие ингредиенты: королевские креветки с головой – 4 шт 150 г микс салата (айсберг, латук, руккола, радиччо и любой на Ваш вкус) – 130 г авокадо – 120 г помидоры черри – 60 г сыр «Буко» или «Филадельфия» (или любой мягкий сыр [...]
  • 27 Март, 2018

    Фирменный имбирный чай

    Рецепт: Фирменный имбирный чай Имбирный чай — это прекрасное противопростудное и противовирусное средство, которое поможет Вам не заболеть осенью и зимой. Приятного аппетита и будьте здоровы!   Нам потребуются следующие ингредиенты: 1 корень имбиря – 30-40 г 3-4 дольки апельсина 3-4 дольки лимона мята мед Приготовление: Корень имбиря очищаем и натираем. Нарезаем апельсин и лимон [...]
  • 27 Март, 2018

    Фирменный глинтвейн

    Рецепт: Фирменный глинтвейн Глинтвейн — это не только удивительно вкусный алкогольный напиток, который быстро готовится в домашних условиях. Также это прекрасное противопростудное и противовирусное средство, которое поможет Вам не заболеть осенью и зимой. Приятного аппетита и будьте здоровы! Нам потребуются следующие ингредиенты: 750 мл сухого красного вина половина апельсина половина лимона 1 небольшое яблоко 0,5 [...]