Микс-салата с креветками под медово-бальзамической заправкой

Микс-салата с креветками под медово-бальзамической заправкой.купава лого

Микс-салата с креветками под медово-бальзамической заправкой.

Микс-салата с креветками под медово-бальзамической заправкой.

Для приготовления этого салата нам нужны следующие ингредиенты:

  • королевские креветки с головой – 4 шт 150 г
  • микс салата (айсберг, латук, рукокола, радиччо и любой по Вашему вкусу) – 130 г
  • авокадо – 120 г
  • помидоры черри – 60 г
  • сыр «Буко» или «Филадельфия» (или любой мягкий сыр по Вашему вкусу) – 70 г
  • кунжут, обжаренный до кремового цвета – 5 г
  • масло подсолнечное для жарки – 15 г
  • соль, перец по вкусу.

Для заправки нам понадобятся:

  • масло оливковое первого отжима – 30 г
  • сок лайма – 15 г
  • мед – 15 г
  • горчица дижонская – 15 г
  • бальзамический белый оцет – 20 г.

Приготовление:

  1. Креветки чисты от хитиновой оболочки, оставляя первую и последнюю чешуйку. Удаляем внутренности, ополаскиваем водой. Обжариваем на растительном масле до готовности 5-7 минут.
  2. Помытый и просушенный салат рвем вручную крупными сегментами; помытую и просушенную руколу перебираем, обрывам хвостики.
  3. Помидорчики черри нарезаем кружочками или на четыре части (по желанию).
  4. Авокадо очищаем от кожуры, нарезаем слайсами вдоль.
  5. Из сыра двумя чайными ложками делаем кнели.
  6. Готовую заправку: сок лайма, мед, горчицу, оцет и оливковое масло взбиваем венчиком в отдельной посуде.
  7. Подготовленный микс салата немного поливаем заправкой, перемешиваем и выкладываем в центр тарелки. Вокруг салата выкладываем нарезанные черри, авокадо, кнели из сыра и обжаренные креветки. Слегка солим и перчим. Поливаем оставшимся соусом. Кнели из сыра посыпаем обжаренным кунжутом. Подаем с долькой лимона или лайма.

Приятного вам аппетита. Будьте здоровы!

ПЫТАНИЯ

Введите ваше имя
Введите Ваше имя
Введите Ваше имя
Ваш номер телефона
Укажите номер телефона
Укажите номер телефона
Адрес электронной почты
Введите ваш e-mail
Введите ваш e-mail
Задайте нам вопрос ...
Задайте нам любые вопросы.
Задайте нам любые вопросы.

Похожие сообщения